L'Echo du Goût - Catalogue 2022

2 1 9 EDG571P Mini éclair café................................................................................................................35 g..... P 191 EDG572P Mini éclair caramel........................................................................................................35 g..... P 191 EDG569P Mini éclair chocolat.......................................................................................................35 g..... P 191 EDG578P Mini éclair pistache.......................................................................................................35 g..... P 191 EDG580P Mini fondants..................................................................................................................20 g......P 189 EDG541P Mini gâteaux lunch (millefeuille, Paris-Brest, tartelettes, croustillant) .....26 g......P 190 EDG556P Mini millefeuilles .................................................................................................72 x 25 g......P 190 EDG525P Mini Paris-Brest ...............................................................................................................20 g.....P 190 EDG585P Mini tartelettes tatin .............................................................Ø 48 mm....................45 g .....P 189 EDG232P Mini tropéziennes .........................................................................................................33 g......P 189 EDG553P Moelleux au chocolat fondant...............................................................................100 g......P 165 EDG550P Moka café ........................................................................................................................95 g .....P 164 EDG551P Moka chocolat ...............................................................................................................95 g .....P 164 EDG652P Mont Blanc ..................................................................................................................... 65 g......P 166 EDG552P Paris-Brest .........................................................................................................................75 g......P 170 EDG605P Paris-Brest .........................................................................................................................90 g......P 170 EDG595P Paris-Brest décor amandes éffilées ........................................................................80 g......P 170 EDG501P Perles de tropéziennes...............................................................................................22 g......P 189 EDG557P Pyramide chocolat caramel .........................................70 x 70 mm....................60 g .....P 164 EDG598P Religieuse au café...................................................................................................... 110 g......P 171 EDG596P Religieuse au chocolat............................................................................................ 110 g......P 171 EDG558P Religieuse parfum café............................................................................................ 120 g......P 171 EDG559P Religieuse parfum chocolat.................................................................................. 120 g......P 171 EDG560P Salambo rose...................................................................................................................80 g......P 175 EDG561P Salambo vert ..................................................................................................................80 g......P 175 EDG562P Savarin trempé nappé décor chantilly ..............................................................152 g......P 166 EDG576P Tarte au citron ......................................................................Ø 258 mm................ 800 g......P 182 EDG670P Tarte au citron meringuée ..............................................Ø 256 mm............ 1 000 g......P 182 EDG509P Tarte au citronmeringuée pâte sablée pur beurre.....Ø 270 mm.............1 000 g......P 182 EDG655P Tarte aux framboises..........................................................Ø 270 mm.................800 g......P 184 EDG656P Tarte aux myrtilles...............................................................Ø 270 mm.................850 g......P 184 EDG514P Tarte aux poires Bourdaloue...........................................Ø 270 mm.................950 g......P 183 EDG574P Tarte aux pommes découpée.........................................Ø 290 mm.................750 g......P 180 EDG577P Tarte aux pommes pur beurre........................................Ø 258 mm.................950 g......P 181 EDG573P Tarte normande découpée..............................................Ø 290 mm.................750 g......P 180 EDG579P Tarte normande rhubarbe et pommes pur beurre.....Ø 258 mm.................900 g......P 181 EDG575P Tarte normande aux pommes pur beurre.................Ø 258 mm.................900 g......P 183 EDG554P Tarte tatin ...............................................................................Ø 275 mm............ 1 400 g......P 181 EDG532P Tarte tatin individuelle ............................................................................................ 120 g......P 188 EDG662P Tartelette abricots .................................................................Ø 85 mm................ 100 g .....P 186 EDG623P Tartelette au chocolat ................................................................................................80 g......P 187 EDG624P Tartelette aux pommes .......................................................................................... 120 g......P 187 EDG663P Tartelette chocolat ................................................................Ø 85 mm................ 100 g .....P 187 EDG664P Tartelette citron .....................................................................Ø 85 mm................ 100 g .....P 186 EDG660P Tartelette citron meringuée ..............................................Ø 85 mm................... 90 g......P 185 EDG625P Tartelette citron meringuée ................................................................................. 100 g......P 185 EDG657P Tartelette citron meringuée...................................................................................130 g......P 185 EDG666P Tartelette framboises ...........................................................Ø 85 mm................ 100 g .....P 186 EDG608P Tartelette framboises................................................................................................110 g......P 187 EDG658P Tartelette framboisine meringuée......................................................................130 g......P 185 EDG659P Tartelette poires .....................................................................Ø 85 mm................ 100 g .....P 186 EDG661P Tartelette pommes ...............................................................Ø 85 mm................... 95 g .....P 186 EDG515P Tartelette tatin.............................................................................................................130 g......P 188 EDG675P Tropézienne ................................................................................................................ 500 g......P 176 EDG500P Tropézienne ................................................................................................................ 900 g......P 177 EDG642P Tropézienne garnie rectangulaire avec blister.............................................. 480 g......P 176 EDG650P Tropézienne individuelle ...........................................................................................75 g......P 176 EDG676P Tropézienne prédécoupée 10 parts.................................................................. 750 g......P 177 EDG533P Truffon ................................................................................................................................85 g......P 165 EDG654P Vacherin vanille caramel ........................................................................................... 85 g......P 167 EDG653P Vacherin vanille framboise ....................................................................................... 85 g......P 167 Prêt à Garnir EDG867PG Blinis cocktails au beurre .....................................................Ø 35 mm......................3 g......P 199 EDG742PG Bloc de pâte feuilletée beurre.......................................................................... 2 000 g......P 205 EDG743PG Bouchée à garnir .................................................................Ø 100 mm....................90 g......P 198 EDG775PG Chou lunch................................................................................Ø 55 mm......................6 g......P 203 EDG746PG Chou lunch pur beurre ............................................................55 mm.................. 5,2 g......P 202 EDG776PG Chou normal ............................................................................Ø 80 mm....................17 g......P 203 EDG747PG Chou normal pur beurre .........................................................76 mm....................15 g......P 202 EDG754PG Chou Saint Honoré pur beurre..............................................43 mm.................. 3,9 g......P 202 EDG766PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 140 mm....................55 g......P 206 EDG767PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 180 mm....................90 g......P 206 EDG768PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 220 mm................ 140 g......P 206 EDG701PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 260 mm................ 220 g......P 206 EDG769PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 290 mm................ 260 g......P 206 EDG770PG Disque feuilleté pur beurre 33%....................................Ø 320 mm................ 330 g......P 206 EDG779PG Eclair géant................................................................................160 mm....................16 g......P 203 EDG748PG Eclair grand modèle pur beurre ........................................157 mm................19,5 g......P 202 EDG778PG Eclair normal .............................................................................130 mm....................13 g......P 203 EDG749PG Eclair normal pur beurre ......................................................128 mm................14,5 g......P 202 EDG732PG Feuille décor bulles cacao.................................580 x 375 x 7 mm................ 330 g......P 201 EDG733PG Feuille décor bulles rose ...................................580 x 375 x 7 mm................ 330 g......P 201 EDG811PG Feuille génoise cacao .........................................580 x 375 x 7 mm................ 350 g......P 200 EDG751PG Feuille génoise nature “L’Echo du Goût”....580 x 375 x 7 mm................ 350 g......P 200 EDG712PG Feuille Joconde nature 12 pièces...................580 x 375 x 7 mm................ 410 g .....P 200 EDG764PG Feuille succès.........................................................580 x 375 x 7 mm................ 700 g......P 200 EDG809PG Feuille succès ........................................................580 x 375 x 7 mm................ 650 g......P 201 EDG715PG Fond brisé spécial traiteur................................................Ø 220 mm................ 230 g......P 207 EDG713PG Fond brisé spécial traiteur EDG......................................Ø 100 mm....................60 g......P 207 EDG714PG Fond brisé spécial traiteur EDG......................................Ø 120 mm....................70 g......P 207 EDG716PG Fond brisé spécial traiteur................................................Ø 270 mm................ 350 g......P 207 EDG709PG Fond brisé standard bord droit.......................................Ø 100 mm....................41 g......P 207 EDG700PG Fond brisé standard bord droit.......................................Ø 125 mm....................65 g......P 207 EDG812PG Fond de tarte finger salé .........................................140x45x21mm....................32 g......P 209 EDG813PG Fond de tarte finger sucré ......................................140x45x21mm....................32 g......P 213 EDG758PG Fond de tarte salé beurre.................................................Ø 220 mm.................225 g......P 208 EDG798PG Fond de tarte salé beurre H 40 mm.............................Ø 270 mm.................350 g......P 208 EDG801PG Fond de tarte salé MGV.....................................................Ø 270 mm.................350 g......P 208 EDG784PG Fond de tarte sucré beurre..............................................Ø 180 mm.................178 g......P 210 EDG785PG Fond de tarte sucré beurre..............................................Ø 220 mm.................225 g......P 210 EDG790PG Fond de tarte sucré beurre..............................................Ø 260 mm.................300 g......P 210 EDG791PG Fond de tarte sucré beurre..............................................Ø 270 mm.................350 g......P 210 EDG788PG Fond de tarte sucré carré...............................................90 x 90 mm....................40 g......P 212 EDG759PG Fond de tarte sucré rectangle..................................................................................47 g......P 212 EDG752PG Fond de tarte sucré triangle......................................................................................40 g......P 212 EDG792PG Fond de tartelette salé beurre........................................Ø 110 mm....................50 g......P 208 EDG796PG Fond de tartelette salé beurre........................................Ø 138 mm....................70 g......P 208 EDG810PG Fond de tartelette salé bord haut................................... Ø 95 mm....................70 g......P 208 EDG799PG Fond de tartelette salé MGV............................................Ø 110 mm....................50 g......P 208 EDG800PG Fond de tartelette salé MGV............................................Ø 138 mm....................70 g......P 208 EDG723PG Fond de tartelette sucré beurre........................................Ø 85 mm....................30 g......P 210 EDG782PG Fond de tartelette sucré beurre.....................................Ø 110 mm....................50 g......P 210 EDG793PG Fond feuilleté........................................................................Ø 100 mm....................50 g......P 209 EDG717PG Fond sucré ................................................................................Ø 85 mm....................30 g......P 211 EDG718PG Fond sucré .............................................................................Ø 100 mm....................45 g......P 211 EDG719PG Fond sucré .............................................................................Ø 240 mm................ 250 g......P 211 EDG720PG Fond sucré .............................................................................Ø 270 mm................ 330 g......P 211 EDG704PG Fond sucré beurre bord évasé festonné.......................Ø 80 mm................... 28 g......P 211 EDG706PG Fond sucré beurre bord évasé...........................................Ø 90 mm................... 45 g......P 211 EDG707PG Fond sucré beurre bord droit..........................................Ø 100 mm................... 41 g......P 211 EDG708PG Fond sucré beurre bord cannelé...................................Ø 225 mm................ 220 g......P 211 EDG744PG Fond sucré forme éclair........................................................140 mm....................29 g......P 213 EDG781PG Gland ........................................................................................Ø 104 mm....................15 g......P 203 EDG795PG Maxi fond feuilleté...............................................................Ø 270 mm.................250 g......P 209 EDG703PG Mini brioches 4 couleurs.....................................................Ø 45 mm....................10 g......P 198 EDG862PG Mini briochettes.............................................................................................................10 g......P 199 EDG774PG Mini chou ..................................................................................Ø 45 mm......................4 g......P 203 EDG777PG Mini éclair ......................................................................................65 mm.................. 3,5 g......P 203 EDG756PG Mini fond de tarte salé au sel de Guérande..................Ø 45 mm......................8 g......P 208 EDG771PG Mini fond de tarte salé .........................................................Ø 60 mm....................15 g......P 208 EDG757PG Mini fond de tarte sucré.......................................................Ø 45 mm......................8 g......P 212 EDG772PG Mini fond de tarte sucré ......................................................Ø 60 mm....................15 g......P 212 EDG726PG Mini Moricettes ® graines sésame pavot nature................................................25 g......P 198 EDG724PG Mini navettes...................................................................................................................10 g......P 199 EDG725PG Navettes............................................................................................................................15 g......P 199 EDG860PG Pain surprise 6 céréales à garnir....................................Ø 200 mm.................900 g......P 197 EDG453PG Pain surprise campagne tranché à garnir..................Ø 180 mm................ 720 g......P 197 EDG786PG Painsurpriseciabattaàgarnirsanscoque10disques ..Ø 155 mm.................620 g......P 197 EDG780PG Paris-Brest individuel ................................................................90 mm....................20 g......P 203 EDG760PG Paris-Brest individuel pur beurre ..........................................95 mm....................20 g......P 202 EDG736PG Plaque de pain à la tomate .....................................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG783PG Plaque de pain aux algues et 2 sésames............400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG761PG Plaque de pain aux épinards...................................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG728PG Plaque de pain de campagne.................................400 x 300 mm................ 250 g .....P 196 EDG729PG Plaque de pain de mie (20 plaques) ....................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG710PG Plaque de pain de mie (10 plaques) ....................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG735PG Plaque de pain noir cacao et malt........................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG450PG Plaques de pain panachées ....................................400 x 300 mm................ 250 g......P 196 EDG731PG Plaque feuilletée beurre 2,8mm ................400 x 600 x 2,8 mm................ 714 g......P 204 EDG740PG Plaque feuilletée beurre 3,5mm ................400 x 600 x 2,8 mm................ 910 g......P 204 EDG797PG Plaquefeuilletéenonpiquée33%beurre.........400 x 600 x 2,8 mm................ 700 g......P 204 EDG794PG Plaque feuilletée piquée 33% beurre........400 x 600 x 2,8 mm ............... 700 g......P 204 EDG741PG Plaque feuilletée margarine .........................400 x 600 x 2,5 mm................ 625 g......P 205 EDG702PG Plaque pizza...................................................................590 x 390 mm.............1 250 g......P 205 INDEX

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