Demi-cadres 

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  • EDG666P

    Biscuit amande, confit abricot, mousse abricot avec des abricots. Finition glaçage abricot

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  • EDG669P

    Biscuit amande, croquant chocolat lait, mousse au café et deuxième biscuit amande, chantilly. Finition aiguilles de chocolat et velours chocolat

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  • EDG506P

    Bavaroise au mascarpone sur biscuit imbibé au café et rhum, finition velours chocolat

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  • EDG517P

    Génoise blanche, croquan chocolat, mousse caramel inclusion de dés de poire, décor miroir caramel

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  • EDG515P

    Génoise chocolat, ganache, crème au beurre café punché café, finition miroir chocolat

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  • EDG664P

    Biscuit amande et confit abricot orange, mousse nougat contenant des amandes entières. Finition glaçage blanc

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  • EDG519P

    Génoise chocolat punchée sirop rhum garnie de mousse mangue, recouverte de dés de fruits exotiques, d'une dacquoise coco et d'une mousse caraïbe. Finition dés de fruits exotiques et nappage neutre

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  • EDG511P

    Génoise blanche punchée au kirch, bavaroise saveur vanille avec demi-fraises, décor de velours blanc

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  • EDG513P

    Génoise blanche punchée au kirch, mousse framboise, glaçage fraise-cassis

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  • EDG508P

    Génoise au cacao garnie de mousse passion mangue recouverte d'une génoise au cacao punché sirop kirch et d'une mousse passion mangue. Finition nappage mangue passion et filaments de noix de coco

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  • EDG503P

    Sur biscuit amer, superposition croquant chocolat, mousse chocolat noir et mousse chocolat blanc. Décor : glaçage chocolat noir et traits de chocolat blanc

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  • EDG665P

    Biscuit dacquoise citron, croquant chocolat blanc, crème citron au jus de citron de Sicile et d'un biscuit amande, mousse mascarpone au jus de citron de Sicile. Finition nappage citron et zestes de citron,

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